自然豊かな福井県美浜町の名物「へしこ」

美味しく召し上がっていただけるよう、
ひとつひとつ丁寧に漬け込んでおります。

「厳選ふくいの味」認証！　「日向へしこ工房　勘兵衛」のへしこ

厳選ふくいの味、に認証された当店のへしこ。

へしこ作りに相性の良いノルウェー産鯖を、香り豊かな地元産コシヒカリの「ぬか」と地元早瀬浦大吟醸の「酒粕」、
こだわりの調味料で丁寧に漬け込んだ、ご飯にもお酒にも合う「発酵食品」です。

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基本、納品書のみの同封となっております。
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基本、納品書の送付を省略させていただきます。
BASE発送通知内詳細にてご確認くださいますようお願いいたします。

「へしこ」の基本的な召し上がり方

★ぬかを落とし(お好みにより少しぬかをつけたまま)、適当な大きさに切って「とろ火」で魚を焦がさないように焼いてください。

→熱いご飯や、お茶漬けに最適です。

★ぬかを落とした後、身をきれいに洗い、薄くスライスして生のままお召し上がりください。

→お酒の肴として格別です。



また、オリーブオイルや香味野菜と合わせてみたり
ちらし寿司風にしてみたり、パスタにしてみたり、
様々なアレンジでたのしんでいただけます。

お好きな食べ方で、是非お召し上がりください。

【材料】

さば(ノルウェー産)、糠、食塩、みりん、焼酎、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、酒粕、唐辛子

【本製品に含まれるアレルギー物質（特定原材料等２８品目中）】

さば、大豆、小麦

【栄養成分表示(100gあたり)】

エネルギー:365g

たんぱく質:20.2g

脂　　　質:28.3g

炭 水 化 物: 7.3g

食塩相当量: 7.1g

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